Contact Us

 

FOOD AND WELLNESS

Struikheiweg 16
1406 TK  Bussum
T 06 50525049
E  info@foodandwellness.nl

 

Volg ons op Twitter!FacebookLinkedInpinterestInstagram

blog 09022016

De geur van versgebakken brood, een gekookt eitje, romantische muziek en een met zorg uitgeperst sapje… dit lijkt toch het ultieme liefdevolle gebaar op zondagochtend? Maar is dat wel waar? Want hoe heerlijk het ook lijkt je geliefde te verleiden met een versgeperst glaasje sinaasappelsap … Als  je de media mag geloven zou je hem of haar daarmee in grote gezondheidsproblemen kunnen brengen!
Tijdens het symposium Gif op mijn Bord hield Prof. Fred Brouns een interessante lezing over de invloed van fructose op de gezondheid. Hiermee speelde hij in op  de vele onrust-makende actuele verhalen die de ronde doen over fructose (2). Volgens dr. Lustig (RTL Late Night in mei 2015) is de fructose-inname namelijk één van de grootste bedreigingen voor onze gezondheid omdat het zou leiden tot obesitas, leververvetting, verslaving en wie weet wat nog meer. Maar is het eigenlijk wel terecht om van fructose de zondebok te maken?

Gepubliceerd in Voeding&Gezondheid

blog 29042015Door: Corinne van Acht –sportdiëtist van Voedingsadviesbureau Food and Wellness samen met Simon Spanjer – marathonloper die als doel  heeft “the big six marathons” te gaan lopen. Afgelopen zondag liep hij nr. 4 in London.

Foto: Simon na de marathon van London, april 2015

Gepubliceerd in Voeding&Sport
koolhydratenIn mijn praktijk krijg ik regelmatig de vraag over het nut van  langzame en snelle koolhydraten. Met name van sporters maar ook van mensen die suikerziekte (Diabetes Mellitus) hebben of willen afvallen. Wat is het verschil precies tussen langzame en snelle koolhydraten, wat heeft een glycemische index hiermee te maken en is het verstandig nu juist langzame of snelle koolhydraten te eten als je intensief sport? Daarover hoop ik je wat meer duidelijkheid te kunnen geven via deze blog.

 

Gepubliceerd in Voeding&Sport