Contact Us

 

FOOD AND WELLNESS

Struikheiweg 16
1406 TK  Bussum
T 06 50525049
E  info@foodandwellness.nl

 

Volg ons op Twitter!FacebookLinkedInpinterestInstagram

blog home 13042017

Onlangs was ik uitgenodigd om een presentatie te geven voor trainers en ouders van jeugdige hockeyers op de Gooische hockeyclub in Bussum. Professioneel dat daar aandacht aan voeding en sport wordt besteed en er was veel belangstelling. Het werd een leuke interactieve workshop! Na afloop werd mij gevraagd de highlights van de avond weer te geven in een artikel. Vandaar dit artikel dat zowel bestemd is voor volwassen als jeugdige sporters! Op het gebied van sport en voeding kan menig sporter namelijk nog veel winst behalen. Het merendeel van de sporters gebruiken niet de meest optimale voeding waardoor ze belemmerd worden optimaal te presteren of wat kan leiden tot maag-darmklachten, extreme vermoeidheid of slecht herstel van blessures. Een enkeling vindt de weg naar de sportdiëtist, maar velen niet. Zij zoeken zelf naar informatie in (sport)tijdschriften en op internet. Of ze volgen de tips van teamgenoten, clubmaatjes, trainers en begeleiders. Maar de één zegt dit en de ander dat. Wat is waarheid? En de sporter? Die blijft zoeken –vaak op gevoel- en blijft zitten met vragen en twijfels. In onderstaand artikel wil ik wat algemene tips geven op het gebied van sport en voeding maar als je echt serieus met je sport bezig bent en je gaat voor de optimale sportprestatie (de overwinning…) gun je jezelf een afspraak met een professional voor een sportvoedingsadvies op maat! En dát is de sportdiëtist!

Gepubliceerd in Voeding&Sport
dinsdag, 08 december 2015 00:00

Wat is jouw liefste wens voor het nieuwe jaar?

blog 08122015

Als kind droomde je misschien van een eigen paard, een roze kasteel of zelfgemaakte onderzeeër. Hoewel het mooi is te blijven fantaseren, verandert je lievelingswens met de jaren. Naarmate je ouder wordt realiseer je je steeds meer dat gezondheid, vrede, liefde, compassie, verbondenheid, dankbaarheid, mensen helpen de waarden zijn die je echt gelukkig maken. Het einde van 2015 nadert, tijd om de balans op te maken.  Wat is jouw liefste wens?

blog 01 9072015

Praktijkverhaal - door een cliënt uit de praktijk van Voedingsadviesbureau Food and Wellness
Bart, 64 jaar, sport dagelijks, heeft diabetes type 2, 1.80 m altijd een gewicht van 73 kg gehad maar sinds hij 1,5 jaar geleden begon met insuline spuiten is hij 10 kg aangekomen. Hij wilde deze 10 kg weer verliezen maar merkte dat het lastig was. Ik heb hem geadviseerd een koolhydraatarme voeding (24 en%) te gebruiken en hem hierin begeleid. Hij  is sindsdien gewicht verloren en heeft zijn medicatie mogen minderen en zijn bloedsuikers zijn nog steeds onder controle. Lees hier zijn enthousiaste verhaal!

Gepubliceerd in Diabetes
maandag, 20 april 2015 00:00

Tasty Tomato Treasure (verse tomatensoep)

tasty tomato treasure

Tomatensoep, een maar al te bekend gerecht. Je kunt hem traditioneel maken, met enkel de tomaten, maar de variaties op deze klassieker zijn vaak nog veel lekkerder: met verse kruiden, verrassende andere groenten, gehaktballetjes of bijvoorbeeld eiermie. Daarom bij deze nog een heerlijke aanvulling op jullie tomatensoeprecept-verzameling.

6-8 porties

koolhydraatarm   energiebeperkt

Gepubliceerd in Lunch

Sportvoeding

Onlangs was ik uitgenodigd om een presentatie te geven voor trainers en ouders van jeugdige hockeyers op de Gooische hockeyclub in Bussum. Professioneel dat daar aandacht aan voeding en sport wordt besteed en er was veel belangstelling. Het werd een leuke interactieve workshop! Na afloop werd mij gevraagd de highlights van de avond weer te geven in een artikel. Vandaar dit artikel dat zowel bestemd is voor volwassen als jeugdige sporters! Op het gebied van sport en voeding kan menig sporter namelijk nog veel winst behalen. Het merendeel van de sporters gebruiken niet de meest optimale voeding waardoor ze belemmerd worden optimaal te presteren of wat kan leiden tot maag-darmklachten, extreme vermoeidheid of slecht herstel van blessures. Een enkeling vindt de weg naar de sportdiëtist, maar velen niet. Zij zoeken zelf naar informatie in (sport)tijdschriften en op internet. Of ze volgen de tips van teamgenoten, clubmaatjes, trainers en begeleiders. Maar de één zegt dit en de ander dat. Wat is waarheid? En de sporter? Die blijft zoeken –vaak op gevoel- en blijft zitten met vragen en twijfels. In onderstaand artikel wil ik wat algemene tips geven op het gebied van sport en voeding maar als je echt serieus met je sport bezig bent en je gaat voor de optimale sportprestatie (de overwinning…) gun je jezelf een afspraak met een professional voor een sportvoedingsadvies op maat! En dát is de sportdiëtist!

Gepubliceerd in Voeding&Sport
dinsdag, 17 maart 2015 00:00

Peren-crumble met frambozen

Peren-crumble

Overheerlijk gezond dessert!

6-8 porties

koolhydraatarm   energiebeperkt

Gepubliceerd in Dessert
dinsdag, 17 maart 2015 00:00

Stamp-sensatie

Stamp-sensatie

Tijden van kou vragen om goedgevulde gerechten, en daarmee buikjes. Echter komen na een tijdje die hutspot, zuurkool en erwtensoep weleens je neus uit, althans als ik voor mezelf spreek. Vandaar dat ik ook zo blij was toen ik deze variatie op internet vond: zoete aardappelstamppot met rucola. Kijk snel hoe ook jij dit heerlijke maaltje binnen no-time op tafel kan zetten!

energiebeperkt

Gepubliceerd in Diner
dinsdag, 17 maart 2015 00:00

Goddelijke geroosterde groenten

Geroosterde groenten

Veel mensen denken vaak dat diëtisten bijna alleen maar groenten en fruit eten. Natuurlijk kan dit nooit en is het bovendien ook helemaal niet gezond, aangezien je dan niet genoeg voedingstoffen binnenkrijgt. Wel is het zo dat groenten en fruit bij ons thuis een grote rol spelen, vandaar dat we altijd op zoek zijn naar nieuwe, lekkere receptjes. En die delen we maar wat graag met jullie. Neem bijvoorbeeld deze Goddelijke geroosterde groenten, Ottolenghi stijl, het zou toch zonde zijn om die niet aan jullie voor te stellen.

Bijgerecht voor 6 personen.

koolhydraatarm   energiebeperkt

Gepubliceerd in Diner
dinsdag, 17 maart 2015 00:00

Crunchy Crackers

Crunchy crackers

Overheerlijke crunchy crackers als tussendoortje......

koolhydraatarm   energiebeperkt

Gepubliceerd in Tussendoortje

De gezellige maand december staat weer voor de deur. Met vrienden en familie gezellig uit eten, borrelen of thuis koken. Aandacht voor elkaar en genieten. Quality time… tijd voor bezinning! Maar hoe doe je dat zonder kilo’s in gewicht toe te nemen? Zorg allereerst voor dagelijks beweging … even met zijn allen het bos in, de hei op of schaatsen. Daarnaast is deze survivalgids een hulpmiddel om koolhydraatarm deze maand zonder extra gewichtstoename te eindigen en fit en slank het nieuwe jaar in te gaan!

Veel plezier en hele fijne feestdagen!

feestdagen01

Gepubliceerd in Voeding&Gezondheid