Contact Us

 

FOOD AND WELLNESS

Struikheiweg 16
1406 TK  Bussum
T 06 50525049
E  info@foodandwellness.nl

 

Volg ons op Twitter!FacebookLinkedInpinterestInstagram
maandag, 29 januari 2018 16:21

Hoe word je de mooiste versie van jezelf?

blog 290118

Wees eens eerlijk …heb je jezelf wel eens de vraag gesteld … Of je daadwerkelijk datgene doet in je leven wat je belangrijk vindt op gebied van relaties, gezondheid, werk of persoonlijke ontwikkeling?  En ben je de persoon die je graag wilt zijn? Bijvoorbeeld …. de begripvolle, vriendelijke, sportieve, zorgzame echtgenoot of echtgenote? Doe jij eigenlijk datgene waar je blij van wordt? En omring je je door mensen die jou energie geven? En als dat niet zo is … waarom niet? Heb je jezelf wel eens afgevraagd waarom je bepaalde keuzes maakt? Heb je bij jezelf wel eens opgemerkt dat je situaties bewust vermijdt omdat het niet goed voelt? Jezelf min of meer “verdoofd” door te gaan eten, alcohol te drinken, overmatig te sporten, te shoppen of een ander gedrag vertoont om het ongemakkelijke gevoel weg te krijgen? Fijn dat je je daar bewust van bent en het opmerkt. Dat is de eerste stap. En hoe kun je ervoor zorgen dat je gedrag structureel verandert? En zorgen dat je wel datgene gaat doen wat je gelukkig maakt en de persoon wordt die je graag wilt zijn? Een kleine ontdekkingsreis in de wereld van ACT (Acceptance and Commitment Therapy) een nieuwe vorm van gedragstherapie.

Gepubliceerd in Voeding&Gezondheid

24012018 blog

Het is tijd voor een feestje want 10 jaar geleden -januari 2008- opende Voedingsadviesbureau Food and Wellness haar deuren. Weet nog als de dag van gisteren hoe ik de eerste cliënt verwelkomde. Nu -januari 2018- en inmiddels 1500 cliënten verder ben ik nog altijd dankbaar en blij met alle huisartsen die me het vertrouwen geven door steeds weer nieuwe doorverwijzingen, alle leuke nieuwe mensen die ik mag helpen, bestaande cliënten die graag terugkomen en collega’s die geïnspireerd worden.

Een belangrijk moment om terug te blikken hoe de praktijk zich heeft ontwikkeld en hoe de behandelingen in de loop der jaren verbeterd zijn. Het is bovendien ook een mooi moment om te kijken hoe in de toekomst verder te gaan. Ik hoop namelijk met veel enthousiasme en betrokkenheid mensen te mogen helpen te worden wie ze zijn. Want zoals bovenstaande slogan zegt “het mooiste wat je kunt worden is jezelf”. Heb je je wel eens afgevraagd of jij datgene doet wat belangrijk is voor jou? Waar jij blij van wordt op gebied van gezondheid, relaties, persoonlijke ontwikkeling of werk? Of dat je jezelf nog doelen kunt stellen om dichter bij datgene te komen wat er werkelijk toe doet.

dinsdag, 19 december 2017 15:48

Kerstmenu 2017

blog home 19122017

TONIJNTARTAAR MET WASABI-MAYONAISE
***
PAPRIKASOEP MET COQUILLES
***
WILDSTOOF VAN HERT
 KNOLSELDERIJPUREE
SPRUITJES & RODE KOOL
***
CHARLOTTE RUSSE MET FRAMBOZEN

Gepubliceerd in Voeding&Gezondheid
vrijdag, 08 december 2017 14:28

What feels like the end is often the beginning

blog 081217Het einde van het jaar is in zicht … kijk jij ook zo uit naar het nieuwe jaar, een nieuw begin? Bruis je al volop van nieuwe ideeën die je in het nieuwe jaar gaat uitvoeren? Heb je eigenlijk al eens nagedacht wat echt belangrijk voor je is? Waar je wilt dat jij in het leven voor staat? Wat voor soort kwaliteiten je verder wilt ontwikkelen als persoon? Hoe wilt zijn in relaties met anderen? Kortom: wat je dromen zijn en hoe je ervoor zorgt dat je datgene doet waar je blij van wordt?

Gepubliceerd in Voeding&Sport
vrijdag, 26 mei 2017 12:38

Eetplezier voor de hele familie!

blog 26052017

Herken je het dat je je als ouder verheugt op een gezellige maaltijd met het gezin maar dat het toch anders uitpakt doordat de kinderen in koor roepen het eten niet lekker vinden? Merk dat je je zorgen maakt of je kindje wel genoeg voedingsstoffen binnenkrijgt doordat het slechts een beperkte hoeveelheid voedingsmiddelen eet? Natuurlijk weet je vast wel wanneer jij wilt dat jouw kleintje zich optimaal blijft ontwikkelen op jonge leeftijd gezond leren eten heel belangrijk is. Feit is dat de manier waarop jouw kind vandaag omgaat met eten legt de basis voor de rest van het verdere leven. Wanneer een kind een verstoorde relatie met (gezonde) voeding heeft, kan dit niet alleen een mogelijk risico voor zijn of haar huidige gezondheid betekenen. Deze verstoorde relatie kan zelfs tot gezondheidsproblemen in de toekomst leiden. Obesitas en eetstoornissen als anorexia en boulimia kunnen een mogelijk gevolg zijn van een vroege verstoorde omgang met eten. Ook factoren als erfelijke aanleg spelen een rol in het ontwikkelen van deze aandoeningen. Gelukkig kun je zelf veel doen om je kindje zo gezond mogelijk te laten eten zodat het zich optimaal ontwikkelt. In deze blog wil ik je meer vertellen over het ontwikkelen van eetgedrag bij kinderen, verschillende soorten eters, selectief eetgedrag en wat je als ouder kunt doen om je kind te helpen een gezond eetgedrag te ontwikkelen. Eén ding is zeker, geef als ouder het goede voorbeeld!

Gepubliceerd in Voeding&Gezondheid

blog 090217

Gezond eten is trendy en daar ben ik als diëtist heel blij mee. Al ruim 9 jaar leer ik dagelijks volwassenen en kinderen dat gezond eten leuk en lekker is en van groot belang is voor een goede gezondheid. Gezond eten kan voor iedereen verschillend zijn … heb je buikklachten bijvoorbeeld dan kan het vervangen van koemelk door sojamelk gezond zijn en ervoor zorgen dat je je goed voelt. Een gezond eetpatroon definieer ik overigens als een eetpatroon waarmee je je risico op chronische ziektes zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en kanker zoveel mogelijk verlaagt. Duidelijk is namelijk dat met een laag risico op chronische ziektes de kans groter is dat je in goede gezondheid oud wordt. Als alle Nederlanders zouden stoppen met roken, een gezond gewicht zouden hebben, voldoende zouden bewegen, niet te veel zout en verzadigde vetten zouden eten maar juist voldoende groenten, fruit, peulvruchten, noten, plantaardige olie, volkorengranen en vis dan zouden ongeveer 80% van alle coronaire hartziekten (bijv. een hartaanval), 75% van de beroerten, 90% van diabetes type 2 en 30 tot 50% van alle gevallen van kanker voorkomen kunnen worden. Helaas rookt 23% van de Nederlanders, is de helft te zwaar, beweegt 70% niet voldoende en eet bijna geen enkele Nederlander gezond. Slechts 5% eet voldoende groenten, minder dan 10% eet voldoende fruit en gemiddeld eten alle Nederlanders te veel zout en te weinig voedingsvezels. Het percentage Nederlanders dat wel eet volgende de richtlijnen voor gezonde voeding is maar 2%.  Schrikbarend laag dus. Daarom is een belangrijke vraag: hoe breng je nu die gezonde eetkeuze op een leuke manier in de praktijk? Daar wil ik in deze blog op ingaan. Ik wil je met dit blog inspireren op een leuke manier gezond te leren eten. Welkom in de wereld van de bowls, salades, gezonde pannenkoeken en gezonde snacks ….

Gepubliceerd in Voeding&Gezondheid

De gezellige maand december staat weer voor de deur. Met vrienden en familie gezellig uit eten, borrelen of thuis koken. Aandacht voor elkaar en genieten. Quality time… tijd voor bezinning! Maar hoe doe je dat zonder kilo’s in gewicht toe te nemen? Zorg allereerst voor dagelijks beweging … even met zijn allen het bos in, de hei op of schaatsen. Daarnaast is deze survivalgids een hulpmiddel om koolhydraatarm deze maand zonder extra gewichtstoename te eindigen en fit en slank het nieuwe jaar in te gaan!

Veel plezier en hele fijne feestdagen!

feestdagen01

Gepubliceerd in Voeding&Gezondheid
dinsdag, 08 juli 2014 08:57

Gezond en gelukkig!

goodluckGelukkiger worden door je leefstijl … kan dat?
Geluk zit in jezelf.  Volgens het boeddhisme is geluk: tevreden zijn met wat er NU is. Geluk zit in je en is je oorsprong. Een gelukkig gevoel wordt gekenmerkt door tevredenheid en vrede met zichzelf en de wereld. Pas als je helemaal jezelf kunt zijn en zowel geestelijk en lichamelijk in balans, dan ben je gelukkig. Geluk betekent ook: kunnen kiezen, beslissen, samenzijn met anderen en er voor hen zijn. Geluk betekent je bewust zijn van jezelf en je verbonden voelen met mensen die je lief zijn zoals vrienden en familie. Geluk is leren ZIJN, leren omgaan en leren betrokken te zijn. Positief te denken is daarbij essentieel. We hebben het geluk om in een land als Nederland te mogen leven want het leven is er goed, en daarom staat zij ook in de top 10 van gelukkige landen. Onderzoek wijst uit dat erfelijke aanleg voor 50% je geluk bepaalt, 10% zijn de omstandigheden waarin je leeft en 40% kun je zelf bepalen. Je kunt je eigen geluk bepalen door eigen keuzes, inzet en dankbaarheid. Geluk ontstaat in jezelf doordat je dankbaar bent voor datgene wat je krijgt en gekregen hebt zoals gezondheid, een mooi lichaam, vriendschap, elektriciteit, verwarming of lekker eten.
Gepubliceerd in Voeding&Gezondheid
woensdag, 18 juni 2014 10:38

Goed vet is gezond!

goed vet is gezondNaast koolhydraten en eiwitten zijn vetten in je voeding een belangrijke bron van energie. Vet levert 2 keer zoveel energie als eiwit of koolhydraten. Dagelijks gezond vet in je voeding is goed voor een gezond lichaam met een gezond gewicht.  Vet is namelijk nodig als bouwstof voor hersenen, zenuwen en hormonen. Daarnaast bevat vet ook de vitamines A, D, E, K. Deze vitamines zijn alleen oplosbaar in vet en niet in water. Bovendien kan het lichaam kan zelf ook bepaalde vetzuren maken maar er zijn ook vetzuren die alleen met de voeding kunnen worden opgenomen. Deze worden ook wel ook wel “essentiële vetzuren” genoemd omdat ze onmisbaar in de voeding zijn. Voorbeelden hiervan zijn linolzuur en alpha-linoleenzuur. Door naar verhouding veel onverzadigd ("gezond") vet te eten en weinig verzadigd ("ongezond") vet en weinig of geen transvet, neemt de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten af. In dit blog probeer ik je wegwijs te maken in de wereld van gezond vet!
Gepubliceerd in Voeding&Gezondheid

Multidisciplinaire aanpakbroodje pillen

Om te beginnen is op bovenstaande vraag geen algemeen geldend en pasklaar antwoord te geven omdat iedere (wedstrijd)sporter verschillend is. Een advies zal daarom alleen specifiek en op maat gegeven kunnen worden.  Het is sowieso verstandig -zo niet noodzakelijk-  je als wedstrijdsporter te omringen met een team van professionals zoals een sportarts, een sport diëtist, een trainer en een sportpsycholoog. Om een goed onderbouwd advies te kunnen geven is het voor dit multidisciplinaire team belangrijk om te beschikken over de volgende gegevens omtrent de wedstrijdsporter:

  1. Specifieke gegevens omtrent  lengte, gewichtsverloop, vetpercentage, inspanningsgegevens, trainingsniveau, trainingsduur en trainingsintensiteit;
  2. Bepaalde symptomen zoals maag- en darmproblemen, vermoeidheidsklachten, blessures en eetlust;
  3. Laboratoriumuitslagen zoals glucose, ureum, Hb, ferritine, haemotocriet, albumine en eventueel foliumzuur en vitamine B12;
Gepubliceerd in Voeding&Sport
Pagina 1 van 2